|
La cucina riminese, come del resto quella romagnola, è un insieme di prelibatezze tutte da provare sotto ogni punto di vista. I primi piatti prevedono una forte influenza del pesce per cui non mancano risotti alla marinara, spaghetti alle vongole e minestre a base di pesce.
Il ragù è un'altra specialità della cucina del posto, una salsa davvero gustosa con la quale dare vita a piatti semplici da preparare e al contempo invitanti al punto da allietare il palato più pretenzioso.
Ma come dimenticare la passione con cui i cuochi riminesi preparano ottimi spiedini di pesce, da gustare durante un pranzo o una cena?
Tuttavia, parlando di cucina romagnola è impossibile non ricordare le piadine che ormai fanno da protagoniste della gastronomia del territorio. Tra una pausa e l'altra o come vero e proprio pasto, le piadine vengono consumate dai Riminesi e dai turisti dopo essere state riempite con i più sfiziosi alimenti, dagli affettati alle verdure e alla carne.
La piadina funge altresì da antipasto: tagliata a piccole fette, si può servire su un unico piatto con l'accompagnamento di ingredienti a scelta per stuzzicare l'appetito dei commensali. E' semplice da preparare e, per di più, si cucina in pochissimo tempo.
La tradizione culinaria romagnola e, nello specifico, riminese comprende ricette presentate con ingredienti di prima qualità lavorati con così tanta cura che il frutto del lavoro non può che considerarsi tra i migliori della cucina dell'intera regione.
| 
